Petite salade de choux (Coleslaw)

Recette salade de choux

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1/4 chou blanc

- un peu de carottes rapées

- 50 g de mayonnaise

- 50 g de fromageblanc

- 1 grosse cuillère à soupe de ciboulette hachée (fraiche c'est bien meilleur!)

- 1 cuillère à soupe de vinaigre (balsamique)

- Noix de cajou (pour le coté croustillant)

- sucre et sel au goût de chacun

***

Préparation :

Râper le chou et la carotte dans un saladier.

Mélanger fromage blanc et mayonnaise, puis ajouter vinaigre, sel, sucre et ciboulette.

Ajouter au mélange chou / carottes et mélanger puis noix de cajou.

Déguster.

***

Verdict: Très simple et délicieux, ça fait beaucoup penser à la salade de choux blanc des menus chinois et japonnais.

Nous l'avons accompagnée de saucisses de volailles et c'était parfait.

Petite photo du reste de la salade car on s'est un peu jeter dessus, donc pas eu le temps de prendre une photo avant ^^

Comments

[PGAC]

PTDR! Moi je connaissais même pas en barquette!
Pareil le choux cuit et la carotte cuite je hais ^^ Donc pas le choix on se fait des salades mais là c’était troooooop bon!

[angie6016]

mdr j'ai fait pareil avec tes biscuits, j'ai pris la photo un peu trop tard ^^
Je connais le coleslaw mais seulement en barquette (vas y frappe moi)
J'ai horreur du chou et de la carotte, sauf sous cette forme. Ca a l'air drôlement bon en tous cas