Ancre Chocolat & Univers Créatif



26 février 2011

Scrap/Divers

Galerie Scrap/Divers

 

Scrapbooking pages:

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Scrapbooking carte:

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Scrapbooking tags:

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Scrapbooking objets alterés et minis:

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Scrap livre d'or mariage:

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Bijoux:

Album photo bijoux divers

 

Broderie:

Marques-pages

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Home déco:

Boite à clés

Home déco à quatres mains

 

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Patchwork:

 

Décopatch:

Boite à mouchoirs

Boite de rangement

 

Musique:

From whispers to passion

Wildpath

 

 


02 mars 2011

Saucisson au chocolat

Premier essai pour le saucisson au chocolat (avec quelques modifications dans la recette)

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Le lien de la recette: Saucisson au chocolat

Personnellement j'ai optée pour des spécullos à la place des petits beurre et pris de la margarine pour remplacer le beurre.

Verdict: Original, pour les "mordus" de chocolat!

Posté par PGAC à 13:52 - Cuisine - Exprimez-vous[2]
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21 avril 2011

Pages "Chocolat"

Enfin mes pages "chocolat", très impatiente de les faire je peux enfin montrer ce que ça donne.

Les seuls éléments qui ne sont pas encore fixés sont les "tickets", j'attend d'avoir des oeillets pour fixer le tout.

 

Détails:

La pellicule est normalement brillante comme une vrai ainsi que le rond noir qui passe sous la photo du bonzai en chocolat, le dessin doré et argenté en haut a gauche à été fait à la main, les petits carrés du bas c'est de la récup d'étiquettes de papier cadeaux, le ruban rouge avec écrit "Votre chocolatier" vient d'un balotin de chocolat et enfin les tablettes de chocolat marbrés sont en Fimo ainsi que les trois petites tablettes de chocolat du bas et le cookie.

 

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Détails:

Les photos sont découpées à l'aide du gabarit Ellipse, Les rubans "macarons" sont de l'artiste Catherine Martini, les chocolat sont tous en Fimo (évidement!), les découpages "arabesques" et coulures de chocolat sont effectués dans du papier classique.

 

Posté par PGAC à 16:50 - Scrapbooking - Exprimez-vous[3]
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25 avril 2011

Viennoise au chocolat

Ingrédients:

500 gr de farine

80 gr de beurre + 20 gr pour la garniture

80 gr de sucre

300 ml de liquide = 2 oeufs battus + lait

1 c à c de sel, 2 c à c de levure boulangère

150 gr de pépites de chocolat

***

Étape1
Baguettes viennoises aux pépites chocolat
  recettes de cuisine Baguettes viennoises aux pépites chocolat 
 
   

Mettre tous les ingrédients (sauf beurre et pépites de chocolat)dans la machine à pain ou la cuve d'un robot pétrin en commençant par les liquides. Lancez le programme pâte ou 30 minutes de pétrissage et 1h de levée. Lorsque le pâton commence à être formé incorporez peu à peu le beurre coupé en morceaux (80gr).

Étape2
Baguettes viennoises aux pépites chocolat

Le pâton a doublé de volume, disposez-le sur un plan de travail fariné. Divisez-le en 3 morceaux de même taille.

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Étape3
Baguettes viennoises aux pépites chocolat

Étalez chaque morceau à l'aide d'un rouleau à patisserie. faites fondre au micro-ondes le beurre restant (20 gr) et badigeonnez à l'aide d'un pinceau de cuisine la surface de la pâte. Ne pas oublier d'en garder pour les 2 autres morceaux. Parsemer de pépites de chocolat.

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Étape4
Baguettes viennoises aux pépites chocolat

Roulez la pâte sur elle-même jusqu'à obtention d'un boudin, faites une soudure et disposez votre baguette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Renouvelez l'opération avec les 2 autres pâtons.

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Étape5
Baguettes viennoises aux pépites chocolat

Laissez pousser 35 à 45 minutes sous un linge humide. Préchauffez le four à 180°. A l'aide d'une incisette ou d'une lame de rasoir faites de profondes grignes et badigeonnez d'oeuf battu ou de lait sucré. Enfournez pour 25 minutes. Laissez refroidir sur une grille. 


***

 

Recette testée et adoptée! C'est tout simplement délicieux!

Seul hic, la machine à pain, tout le monde n'en a pas une à la maison...Pour avoir testé la pâte à pizza classique avec et sans MAP je peux dire que c'est bien meilleur avec la MAP.

J'ai utilisée du lait écrémé et 50gr de sucre au lieu des 80gr de la recette, on sent bien mieux le chocolat.

 

Mes viennoises (y'en avait une troisième):

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Elles sont bien épaisses et pas assez longues, on fera mieux la prochaine fois.

 

 

***

Source: http://www.la-recette-de-cuisine.com/recettes-boulangerie/recette-baguettes-viennoises-aux-pepites-de-chocolat.html

 

 

Posté par PGAC à 20:44 - Cuisine - Exprimez-vous[2]
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Petites modifs de pots...

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Il manquait quelque chose sur ces pots en verre...

Du chocolat chaud? Oui c'est ça!


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Ainsi qu'un rajout de micro-billes argentées.

Posté par PGAC à 21:49 - Fimo - Exprimez-vous[7]
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19 octobre 2011

Tag gourmand

Petit tag fait à l'occasion du challenge de l'Antre Scrap sur le thème de la "Gourmandise"

(Cliquez sur l'image pour la voir en plus grande)

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 Merci Angie pour le coup de main ^^

Posté par PGAC à 18:05 - Scrapbooking - Exprimez-vous[2]
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01 juillet 2012

Page " Miam miam..." et "Aprem Piscine"

Une page gourmande:

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Un petit test plutot concluant pour le mariage steampunk/bleu réalisé avec mes "nouveaux yeux":

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